Empório Don Zé

Argentina – BenMarco Cabernet Sauvignon

Premiado com 91 Robert Parker, 95 Descorchados, 91 james Suckling Sua cor é Rubi escuro, límpido e brilhante , no paladar é de corpo intenso e persistente, com taninos marcantes e boa acidez, que permitem o vinho ser muito equilibrado e harmônico. Seus aromas são marcantes de frutas secas/passas e especiarias. Harmonização: Vai perfeitamente com carnes vermelhas, aves e massas.

Argentina – Finca Las Moras Rosé

Um vinho de aspecto brilhante, com coloração cereja. Possui aromas frutados, com nuances florais e de especiarias, notas de morango frescos se destacam. Em boca, é um vinho com bom corpo e equilibrado. Harmonização: Perfeito com antepastos variados, e por exemplo lula recheada com tartar de camarões e tomates, grelhada rapidamente na chapa. Clássico para acompanhar uma Paella ou até mesmo para desfrutá-lo solo num bate-papo.

Cerveja Rofer Red IPA

Cerveja artesanal de corpo médio com caráter de caramelo, biscoito e toffee. Aromas cítricos e de frutas tropicais e amargor intenso, provenientes dos lúpulos Citra e Mosaic e potencializados pelo método Dry-Hop (adição de lúpulos na maturação a frio). Final seco, levemente adocicado. Embalagem de 500ml. Harmonização: Carnes curadas, molhos bem condimentados e Toffee pudding.

Argentina - La Linda Malbec

Rubi jovem, com aromas de flores, compotas de frutas, torradas, baunilha. Na boca apresenta taninos maduros e adoráveis que determinam a sua elegância. Harmonização: Cortes bovinos. caça, massas ao molho vermelho e queijos duros.

Copa Curada Pirineus (100gr)

Peças inteiras de copa curadas por mais de três meses em câmaras de secagem. Diferente do lombo, o interior da copa contém mais gordura, o que a torna mais saborosa.

Argentina – Saurus Pinot Noir

Aromas frutados, florais e com notas minerais. Leve, equilibrado, com taninos suaves e acidez moderada. Criado na Patagônia argentina, uma das mais promissoras áreas de cultivo de Pinot Noir na América do Sul. Harmonização: Cogumelos, carnes de aves, carnes bovinas magras e queijos semi-duros.

Argentina - La Linda Rosé

La Linda Rosé é um dos rótulos da vinícola Luigi Bosca feito com uvas Malbec de vinhedos localizados em Luján de Cuyo, Mendoza. Por conta dessa localização e da colheita precoce dos frutos, este vinho se mostra bastante leve e agradável ao paladar. De coloração rosa pálido e brilhante, o aroma de Rosé entrega frutas fresca cítricas, melão, morango, cereja, pitanga, lágrimas numerosas finas e rápidas. Ao paladar, é macio com acidez e álcool muito bem equilibrados. Harmonização: Muito versátil à mesa. Saladas, antipasto italiano, sopas de peixe e crustáceos, moqueca baiana, aves e outras carnes brancas.

Brasil - Casa Verrone Sauvignon Blanc

Lágrimas grossas e rápidas, aromas de maracujá, pera, maçã verde, melão, abacaxi e flor de laranjeira. Em boca, excelente acidez em harmonia com bom corpo, refrescante de persistência longa. Retrogosto de frutas com destaque para maracujá. Um vinho extremamente harmonioso. Harmonização: Bacalhoada, carnes suínas, massas, salmão e comida japonesa ou simplesmente como ótimo aperitivo.

Lombo Artesanal PorScii (100gr)

Peças inteiras de lombo de porco curadas por mais de três meses em câmaras de secagem. É uma carne com muito sabor e pouca gordura, característica principal que o torna ideal para algumas dietas.

Combinado Rima (10 itens)

Queijo Artesanal Cuesta Azul (100g); Queijo Artesanal Bandeirante (100g); Queijo Artesanal Guianá (100g); Salame com Chimichurri Mayer (100g); Copa Curada Pirineus (100g); Pão Artesanal Alecrim (500g); Geleia Damasco Don Zé (220g); Mel de Amêndoas MBee (150g); Pasta Alho Poró Mamma Pimenteira (230g); Antepasto de Berinjela com Alcaparra Pupo (200g)

Combinado Bela Fazenda (4 itens)

Queijo Artesanal Don Zé (100g); Queijo Artesanal Bem Brasil (100g); Salame Chimichurri Mayer (100 g); Mel de Limão MBee (150g)

Combinado Don Zé (15 itens)

Queijo Artesanal Guianá (100g); Queijo Artesanal Don Zé (100g); Queijo Artesanal Grana dos Laura (100g); Queijo Artesanal Cuesta Azul (100g); Salame Tradicional Por Scii (100g); Copa Curada Pirineus (100g); Lombo Artesanal Por Scii (100g); Pão Artesanal Italiano Rústico (500g); Pão Artesanal Azeitona (500g); Alichella no Azeite Puppo (200g); Polvo no Azeite Vecchia Emília (170g); Pasta Alho Poró Mamma Pimenteira (230g); Geleia de Cebola Roxa Don Zé (250g); Mel Trufado MBee (40g); Vinho Uruguaio Garzon Rosé (750ml)

Combinado Santa Luzia (7 itens)

Queijo Artesanal Don Zé (100g); Queijo Artesanal Grana dos Laura (100g); Salame Tradicional Por Scii (100g); Salame com Chimichurri Mayer (100g); Pão Artesanal de Azeitona (500g); Pasta Alho Poró Mamma Pimenteira (230g); Mel de Amêndoa MBee (150g)

Tábua para Frios Don Zé

Para servir os nossos produtos criamos uma tábua personalizada produzida artesanalmente em madeira reciclável. Surpreenda seus convidados com estilo e sofisticação. Medidas: 30cm(L) x 40cm(C).

Alichella Antepastos Pupo

A Alichela Antepastos Pupo é uma iguaria da culinária caseira, preparada sem conservantes. É um antepasto típico italiano, feito à base de aliche (sardinha anchovada) e salsinha. É levemente picante e ao mesmo tempo suave. Ingredientes: Salsinha, aliche, óleo, alho, orégano, pimenta e loro. Embalagem de 200g. Harmonização: Acompanha bem como aperitivo ou entrada, com pães artesanais e torradas. Também pode ser servida com massas ao molho pesto.

Azeite Borriello (Blend Aberquina e Koroneike)

O Azeite Extravirgem Borriello é produzido na Fazenda Três Barras Castanhal, nome de origem do plantio de castanhas Europeias. Sua história com as Oliveiras iniciou-se com a plantação de 450 mudas das variedades Arbequina, da região da Catalunha, na Espanha, e Grapollo, do centro-sul da Itália, fornecidas pela EPAMIG de Maria Fé. Com acidez menor que 0,2%, o azeite extravirgem Borriello é feito com blend de azeitonas das variedades Aberquina e Koroneiki, apresenta corpo médio, frescor marcante e aroma de grama cortada. O sabor é composto por notas de maçã verde e especiarias, com picância agradável. Embalagem de 250ml. Harmonização: Ideal para acompanhar saladas com notas amargas, queijos curados, pães rústicos, pescados intensos e carnes condimentadas.

Antepasto Siciliano Vecchia Emilia

Berinjelas e abobrinhas se combinam com tomates secos e azeite de oliva, com um toque de alecrim, manjericão e uma picância moderada de pimenta calabresa com inspiração do sul da Itália. Embalagem de 220g. Harmonização: Experimente com um pão artesanal ou como molho para um belo spaghetti.

Azeite Casa Mantiva (Arbequina e Koroneiki)

Os frutos das oliveiras cultivadas na Fazenda Jequitibá são colhidos manualmente no ponto ótimo de maturação. Em menos de 24 horas o azeite é extraído por centrifugação em lagar na própria fazenda. “Blend” com predominância da variedade Arbequina e um percentual de Koroneiki. Apresenta um frutado verde médio a intenso, com amargo e picante leves. Aroma com notas herbáceas, amendoadas, grama cortada e maçã vermelha. Embalagem de 250ml. Harmonização: Molhos, saladas e pães.

Azeite Casa Mantiva (Koroneiki)

Os frutos das oliveiras cultivadas na Fazenda Jequitibá são colhidos manualmente no ponto ótimo de maturação. Em menos de 24 horas o azeite é extraído por centrifugação em lagar na própria fazenda. Azeite elaborado somente com a variedade Koroneiki. A análise sensorial destaca seu frutado verde médio a intenso. O amargo leve aparece desde o início e o picante aparece depois, evoluindo a uma intensidade e persistência média. Em nariz e boca, aromas recordando majoritariamente notas verdes de ervas, grama cortada, tomate, banana e amêndoa. Embalagem de 250ml. Harmonização: saladas amargas, salmão.

Berinjela com Alcaparra Antepastos Pupo

A Berinjela com Alcaparra Antepastos Pupo é uma iguaria da culinária caseira, preparada sem conservantes. Diferenciada da mais tradicional Caponata, é preparada em fatias e curtida no vinagre (crua e não cozida), mantendo mais presente o sabor da berinjela, mas de forma bem suave. Além disso, é temperada com bastante azeite, agradando muito o paladar. Ingredientes: Berinjela, alcaparras, azeite, vinagre e sal. Embalagem de 200g. Harmonização: Acompanha bem como aperitivo ou entrada, com pães artesanais e torradas. Também pode ser servida em saladas.

Domingo	10:00 às 15:00
Terça	10:00 às 19:00
Quarta	10:00 às 19:00
Quinta	10:00 às 19:00
Sexta	10:00 às 19:00
Sábado	10:00 às 19:00