Empório Don Zé

Café Catuaí Alta Paulista

Café delicado, com predominante doçura, toque de frutas, notas de caramelo, leve toque cítrico e de acidez média. A Alta Paulista produz café artesanal desde 1972. O maior prazer do Café Alta Paulista é proporcionar o sabor e frescor do autêntico café do campo. Com secagem natural de terreiro e bancada suspensa, seus frutos são manuseados artesanalmente, recebendo cuidados em todos os detalhes da produção. Embalagem de 250g. Harmonização: Experimente com um dos nossos pães ou queijos artesanais.

Antepasto Siciliano Vecchia Emilia

Berinjelas e abobrinhas se combinam com tomates secos e azeite de oliva, com um toque de alecrim, manjericão e uma picância moderada de pimenta calabresa com inspiração do sul da Itália. Embalagem de 220g. Harmonização: Experimente com um pão artesanal ou como molho para um belo spaghetti.

Lombo Curado Pirineus (100gr)

Lombo de porco curado, com pouca gordura, pouco sal e sabor suave. Apresenta uma forma cilíndrica e quando cortado, apresenta-se como uma peça maciça, de cor rosada com laivos de branco. Não é fibroso, apresentando-se normalmente macio.

Massa Seca Artesanal Don Zé - Fettuccine Tradicional

Fettuccine tradicional artesanal. Embalagem de 250g.

Geleia de Morango com Manjericão Don Zé

Produzida artesanalmente em zona rural por mão de obra familiar, a Geleia Don Zé não leva qualquer conservante, é puro sabor da fruta com adição de 30% de açúcar orgânico, possuindo alto teor nutritivo. Não contém glúten. Depois de aberto manter sob refrigeração e consumir em até 30 dias. Embalagem de 220g Ingredientes: Morango, manjericão, açúcar orgânico, pectina, ácido cítrico. Harmonização: Torradas, pães, queijos, bolos, sorvetes, cheesecake, tapioca, iogurte, preparação de molhos, saladas, assados, dentre outros.

Argentina – Saurus Pinot Noir

Aromas frutados, florais e com notas minerais. Leve, equilibrado, com taninos suaves e acidez moderada. Criado na Patagônia argentina, uma das mais promissoras áreas de cultivo de Pinot Noir na América do Sul. Harmonização: Cogumelos, carnes de aves, carnes bovinas magras e queijos semi-duros.

Caldo de Carne Vecchia Emilia

Caldo culinário feito com carne bovina, ossos e legumes, rico em vitaminas e sais minerais. Não contém glúten, não contém sal, não contém lactose. Para dar vida e sabor a risotos, sopas, refogados ou o que mais sua imaginação criar. Embalagem de 700ml.

Copa Curada Pirineus (100gr)

Peças inteiras de copa curadas por mais de três meses em câmaras de secagem. Diferente do lombo, o interior da copa contém mais gordura, o que a torna mais saborosa.

Geleia de Damasco Don Zé

Produzida artesanalmente em zona rural por mão de obra familiar, a Geleia Don Zé não leva conservantes, é puro sabor da fruta com adição de 30% de açúcar orgânico, possuindo alto teor nutritivo. Não contém glúten. Depois de aberto manter sob refrigeração e consumir em até 30 dias. Embalagem de 220g. Harmonização: Vai muito bem com pães, queijos, sorvetes, bolos, iogurte, tapioca, em recheios, dentre outros.

Alichella Antepastos Pupo

A Alichela Antepastos Pupo é uma iguaria da culinária caseira, preparada sem conservantes. É um antepasto típico italiano, feito à base de aliche (sardinha anchovada) e salsinha. É levemente picante e ao mesmo tempo suave. Ingredientes: Salsinha, aliche, óleo, alho, orégano, pimenta e loro. Embalagem de 200g. Harmonização: Acompanha bem como aperitivo ou entrada, com pães artesanais e torradas. Também pode ser servida com massas ao molho pesto.

Brasil - Vallontano Tinto Merlot

Vallontano elaborado com uvas colhidas no Vale dos Vinhedos, é um expressivo Merlot. Procurando traduzir o terroir da Serra Gaúcha, o competente enólogo Luís Henrique Zanini elabora este belo tinto de forma pouco intervencionista, respeitando a qualidade da uva. O resultado é um vinho bem proporcionado e equilibrado, com boa estrutura e complexidade. Harmonização: Massas, frango, porco, queijos macios como Brie ou Camembert e queijos azuis como Gorgonzola e Roquefort.

Lombo no Azeite Vecchia Emília

Nacos de lombo suíno no azeite de oliva. Lombo, azeite de oliva extravirgem, tomate seco, alho, sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e alecrim. Embalagem de 220g. Harmonização: Delicadamente desfie os nacos de lombo com o garfo. Sirva sobre o pão quentinho ou ainda no preparo de um sanduíche com queijo cremoso e vinagrete. Você pode também adicionar ao final de um risoto branco, antes de colocar a manteiga e o queijo, espalhar pequenos nacos ou fios de lombo em uma salada de folhas ou rechear um omelete ou panqueca.

Argentina - La Linda Rosé

La Linda Rosé é um dos rótulos da vinícola Luigi Bosca feito com uvas Malbec de vinhedos localizados em Luján de Cuyo, Mendoza. Por conta dessa localização e da colheita precoce dos frutos, este vinho se mostra bastante leve e agradável ao paladar. De coloração rosa pálido e brilhante, o aroma de Rosé entrega frutas fresca cítricas, melão, morango, cereja, pitanga, lágrimas numerosas finas e rápidas. Ao paladar, é macio com acidez e álcool muito bem equilibrados. Harmonização: Muito versátil à mesa. Saladas, antipasto italiano, sopas de peixe e crustáceos, moqueca baiana, aves e outras carnes brancas.

Champagne Bollinger (França)

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentações. É um dos únicos dois produtores da região que merecem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Sua maravilhosa cuvée não-safrada, a Special Cuvée Brut, é rica, encorpada, intensa, refinada e muito elegante, tendo merecido nada menos que 94 pontos da revista Wine Spectator. É um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes no mínimo 80% de vinhedos classificados como Grands Crus e Premiers Crus. O Bollinger representa o máximo em Champagne. Recebeu 5 estrelas da Revue Du Vin de France. Harmonização: Frutos do Mar, saladas com camarões, carpaccio, canapés, caviar, entradas à base de frutas, doces com creme de vanilla, e, o mais incrível, é fantástico com uma boa feijoada!

Argentina - La Linda Malbec

Rubi jovem, com aromas de flores, compotas de frutas, torradas, baunilha. Na boca apresenta taninos maduros e adoráveis que determinam a sua elegância. Harmonização: Cortes bovinos. caça, massas ao molho vermelho e queijos duros.

Brasil - Casa Verrone Sauvignon Blanc

Lágrimas grossas e rápidas, aromas de maracujá, pera, maçã verde, melão, abacaxi e flor de laranjeira. Em boca, excelente acidez em harmonia com bom corpo, refrescante de persistência longa. Retrogosto de frutas com destaque para maracujá. Um vinho extremamente harmonioso. Harmonização: Bacalhoada, carnes suínas, massas, salmão e comida japonesa ou simplesmente como ótimo aperitivo.

Cerveja Rofer IPA(India Pale Ale (English I.P.A)

Clássica e saborosa dentre os estilos de cerveja. Proporciona uma sensação intensa de doçura dos maltes, balanceada com notas terrosas e herbais. Amargor limpo e persistente, característico dos lúpulos ingleses.

Argentina – BenMarco Cabernet Sauvignon

Premiado com 91 Robert Parker, 95 Descorchados, 91 james Suckling Sua cor é Rubi escuro, límpido e brilhante , no paladar é de corpo intenso e persistente, com taninos marcantes e boa acidez, que permitem o vinho ser muito equilibrado e harmônico. Seus aromas são marcantes de frutas secas/passas e especiarias. Harmonização: Vai perfeitamente com carnes vermelhas, aves e massas.

Argentina – Finca Las Moras Rosé

Um vinho de aspecto brilhante, com coloração cereja. Possui aromas frutados, com nuances florais e de especiarias, notas de morango frescos se destacam. Em boca, é um vinho com bom corpo e equilibrado. Harmonização: Perfeito com antepastos variados, e por exemplo lula recheada com tartar de camarões e tomates, grelhada rapidamente na chapa. Clássico para acompanhar uma Paella ou até mesmo para desfrutá-lo solo num bate-papo.

Brasil - Vallontano Tinto Tannat

Vallontano é provavelmente o melhor produtor de Tannat do Brasil. Seu Tannat já foi considerado um dos 5 melhores vinhos do país em uma degustação às cegas e esta versão, de minúscula produção, é ainda melhor. Bastante expressivo, com muita personalidade, é um vinho cheio e estruturado, com um belo bouquet e um estilo que não faz concessões a modismos. Merece ser decantado. Harmonização: Carnes de caça, churrasco, feijoada, queijos fortes e maturados e pratos ricos em gordura.

Domingo	10:00 às 15:00
Terça	10:00 às 15:30
Quarta	10:00 às 15:30
Quinta	10:00 às 15:30
Sexta	10:00 às 15:30
Sábado	10:00 às 15:30