Berinjela com Alcaparra Antepastos Pupo

A Berinjela com Alcaparra Antepastos Pupo é uma iguaria da culinária caseira, preparada sem conservantes. Diferenciada da mais tradicional Caponata, é preparada em fatias e curtida no vinagre (crua e não cozida), mantendo mais presente o sabor da berinjela, mas de forma bem suave. Além disso, é temperada com bastante azeite, agradando muito o paladar. Ingredientes: Berinjela, alcaparras, azeite, vinagre e sal. Embalagem de 200g. Harmonização: Acompanha bem como aperitivo ou entrada, com pães artesanais e torradas. Também pode ser servida em saladas.